Sledování zvěře je historicky jednou z nejzajímavějších disciplín pro mnoho zoologů a ekologů na celém světě. V minulosti změnilo pozorování zvířat několik historických milníků. Tím prvním byl vynález pozorovacího binokulárního dalekohledu, který dovolil vzdálit se od zvířat a eliminovat alespoň trochu dopad přítomnosti člověka.
Česká zemědělská univerzita má na postu šéfkuchaře Potravinářského pavilonu Um! člověka se zkušenostmi v michelinské restauraci a v proslulém Jan Paukert Bistru. Vojtěch Kletečka je také spojován s moderním pojetím chlebíčků (jeho „signature dish“ je veko zelo vepřo).


















