Péče o zdraví může mít i hlubší rozměr. Základem by měla být prevence, k níž neodmyslitelně patří pravidelná laboratorní vyšetření zaměřená na civilizační choroby, potravinové intolerance, alergie, rizika zubního kazu nebo třeba analýzu mikrobiomu.
Ke svému závěru se blíží ambiciózní šestiletý projekt DRIFT-FOOD na Fakultě agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů ČZU. Probíhá zde od 1. října 2020 v rámci evropského programu Horizon 2020 ERA Chairs s cílem vybudovat a dlouhodobě posílit výzkumnou kapacitu fakulty v oblasti potravinářských technologií.


















