Do této práce se vždy s chutí pouští Ing. Zdeněk Hlaváč. „To je pak ve sklenících ten pravý prales. Vzniknou tu hromady exotického rostlinného odpadu, který by byl v lepším případě přemístěn na kompost. Že je škoda nevyužít takový potenciál, si myslí i Ondra a Petr ze společnosti Land Craft Spirits, s.r.o. Proto si pro naše odřezky ochotně jezdí a dávají jim druhou šanci,“ vysvětluje Zdislava Procházková z botanické zahrady.
A jaká je to šance? V rámci pilotního projektu na výrobu cirkulárních destilátů je odpad zužitkován například do podoby nápoje s označením Circular Citron. Rostlinného odpadu s obsahem různých silic je v zahradě poměrně dost, pánové si tedy mohou vybrat druhy, které se jim právě hodí k zužitkování. Co je pro někoho odpadem, pro jiného může být cennou surovinou. Není to fajn?
Podobné články
Česká zemědělská univerzita v Praze je součástí 63. ročníku veletrhu Podzimní Zemědělec, který se koná od 8. do 11. října 2026 na Výstavišti Lysá nad Labem. Návštěvníci najdou expozici ČZU v hale A2, kde univerzita představuje současné výzvy zemědělství, praktické
Počátkem září se v areálu České zemědělské univerzity v Praze konal netradiční noseworkový závod stylizovaný jako přijímací řízení do fiktivního studijního programu Forenzní olfaktorika a aplikovaná čichová inteligence.
