Nová studie doktorky Ivety Klojdové se zabývá emulzními systémy, díky nimž je možné ve zmrzlinách ubrat tuk i přidat vitamíny. Tématem se zabývá v rámci prestižního projektu DRIFT-FOOD, který se věnuje výzkumu pokročilých ...
Materiály umístěné na tomto webu mohou být publikovány pouze se souhlasem ČZU.
Informace o zpracování a ochraně osobních údajů na ČZU v Praze.
Česká zemědělská univerzita v Praze
Kamýcká 129
165 00 Praha – Suchdol
IČO: 60460709
DIČ: CZ60460709
ID datové schránky ČZU: 3hdj9cb
Tel. ústředna: +420 224 381 111