Významná část programu se zaměřila na vztah potravin, jejich kvalitu a způsob získávání, výživy a zdraví, také na problematiku obezity, roli klasické, středomořské a alternativní stravy, mezinárodní doporučení a aktuální dezinformace v oblasti potravin a výživy. Odpolední blok otevřel prostor pro diskusi o tradici výroby potravin, vzdělávání a šíření osvěty v oblasti výživy, zazněly příspěvky k výuce dětí i roli Společnosti pro výživu jako partnera školního stravování. Závěr konference patřil prezentaci etického kodexu Společnosti pro výživu a úvahám o perspektivách její další činnosti.
Konference se uskutečnila v prostorách poskytnutých Nadačním fondem Albert, který se Společností pro výživu dlouhodobě spolupracuje, a to především v oblasti podpory zdravého životního stylu a edukace veřejnosti. „Výživa je jednou ze základních podmínek života, a proto se její problematikou zabývá celá společnost. Od produkce jejich zdrojů, přes zpracování po distribuci. Výživa umožňuje život, ale také ho může při nesprávných aplikacích ohrozit. Výživa je i vědeckým oborem, který má svá pravidla a vyžaduje předávání informací. Výživa vyžaduje i celospolečenská rozhodnutí, a tak se dostává i do politických diskusí,“ uvedl MUDr. Petr Tláskal, předseda Společnosti pro výživu.
O Společnosti pro výživu
Vznikla v roce 1945 jako Společnost pro racionální výživu a začala vydávat časopis Výživa lidu. Postupně se její původní zaměření na potravinářství rozšířilo o výzkum ve výživě, společné stravování, dietologii, hygienu výživy a další aspekty stravování doma i v zahraničí. Po roce 1989 se přejmenovala na Společnost pro výživu a od té doby vydává časopis Výživa a potraviny, který se od roku 2025 nově jmenuje Výživa, potraviny a zdraví.
SPV pořádá odborné konference, vydává publikace a je členem mezinárodních organizací FENS (Federace evropských nutričních společností) a IUNS (Mezinárodní organizace nutričních společností). Společnost není státní institucí a není financována ze státního rozpočtu – své prostředky si zajišťuje vlastní činností a cílenými projekty. Zároveň však úzce spolupracuje se státními institucemi, zejména v oblasti školství, zemědělství a zdravotnictví.
„Jsme přesvědčeni, že pouze otevřený dialog mezi státními institucemi a odbornými společnostmi může přinášet doporučení, která budou dlouhodobě přínosná pro zdraví celé populace,“ uvedl předseda Společnosti Petr Tláskal.
Zdroj: TZ Společnosti pro výživu
Podobné články
Filmový festival Prague Science Film Fest zná vítěze letošního ročníku. Hlavní cenu za nejlepší mezinárodní vědecký dokument získal snímek Derek vs Derek, který s humorem sleduje spor dvou sousedů o budoucnost venkova. Studentská porota ocenila Mykokosmos, který měl na festivalu
Ve dnech 3. a 4. listopadu 2026 se Česká zemědělská univerzita v Praze opět zapojí do podpory zdraví, prevence a zdravého životního stylu. Také letošní Dny zdraví jsou zaměřeny především na zaměstnance univerzity, jimž nabídnou individuální konzultace a vyšetření lékařů,
