Opět nastává čas chilli papriček a v Botanické zahradě FTZ letos připravili ještě více barev, chutí a pálivosti než kdy předtím. Chilli papričky zde mají své dny už pojedenácté. Sortiment se každým rokem rozšiřuje, a tak tu i tentokrát najdeme nové odrůdy. V programové nabídce jsou ochutnávky výrobků z chilli, komentované prohlídky, doprovodné programy a prodej chilli past. Bude to zkrátka pastva pro oči i chuťové buňky.
Chilli papričky jsou plody exotických druhů křovitých paprik, rostoucích v tropech a subtropech Indie, Číny, Japonska, Vietnamu, Afriky, Jižní a Střední Ameriky, zvláště pak Mexika. Jedná se o malé světlejší papričky se silnou vůní. Tyto feferonky jsou ostré odrůdy zpravidla vytrvalých kořeninových paprik. Za svou pálivou chuť vděčí látce kapsaicin.
Kromě dalších látek obsahují vitamín C a karoten B. Podporují chuť k jídlu, ale ve větším množství dráždí pohlavní a močové ústrojí. V přiměřených dávkách působí na žaludek lépe než pepř černý. Mají příznivý účinek na zažívání. Je prokázáno, že kultury zvyklé na ostrá jídla s tímto kořením snáze snášejí zamoření pokrmů a prostředí kolem sebe různými bakteriemi, zejména těmi vyvolávajícími průjem. Chilli způsobuje změny ve střevní sliznici, která potom leccos snese. Také je považováno za afrodisiakum.
Podobné články
Po letech sucha, kůrovcových kalamit a narůstajících klimatických extrémů dnes už neplatí, že stačí „jen“ vysadit více stromů. Projekt SUPERB inicioval obnovu lesů na takřka 1,5 milionu hektarů půdy a přinesl výsledky, které mění přístup k obnově lesů napříč Evropou.
Rostoucí oblibu ankety o nejlepšího sportovce ČZU, kterou univerzita vyhlašuje každý rok, dokládá i neuvěřitelných 55 přihlášených sportovců. Všichni se mohou pochlubit špičkovými výkony, a tak to pro porotu ani tentokrát nebylo snadné rozhodování. Vzhledem k loňským výkonům a vyznamenání
