Kampaň připravili dva studenti Fakulty agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů ČZU, Vojtěch Malecha a Vladimír Kořínek, v rámci studentské soutěže Campus Sustainability Challenge. Realizaci jejich projektu podpořilo Oddělení udržitelnosti Rektorátu ČZU ve spolupráci s Kolejemi a menzou ČZU a společností Delirest.
Cílem této studentské iniciativy bylo upozornit na problematiku plýtvání potravinami a nabídnout strávníkům jednoduché tipy, jak vzniku gastroodpadu předcházet. Osvěta probíhala napříč celou univerzitou, a to skrze pestrou paletu komunikačních kanálů. Informace o kampani se objevily na stolních stojáncích přímo v menze, na obrazovkách a digitálních totemech v budovách ČZU, na intranetu, webu Oddělení udržitelnosti nebo v univerzitním podcastu.
Měřitelný dopad i při srovnatelné meziroční návštěvnosti
Vyhodnocení kampaně vychází z dat poskytnutých menzou ČZU. Pro relevantní porovnání bylo zvoleno období únor až duben 2025 a totožné období roku 2026. Ve sledovaných měsících vykazovala univerzitní menza meziročně velmi podobnou návštěvnost. Za rok 2025 zde bylo vydáno 65 530 obědů, v roce 2026 pak šlo celkem o 63 130 obědů. To představuje pokles návštěvnosti jen o necelá 4 %. Přitom v roce 2026 se za dané období vyprodukovalo o 450 kilogramů gastroodpadu méně.
Osvěta, která má smysl
Výsledky kampaně jasně ukazují, že osvěta v univerzitním prostředí funguje. I zdánlivě drobné změny v chování jednotlivců mohou mít v součtu obrovský efekt a výrazně omezit plýtvání potravinami. Tohoto výsledku by však nebylo možné dosáhnout bez společného úsilí. Projekt stál kromě iniciativy samotných studentů také na podpoře Oddělení udržitelnosti Rektorátu ČZU, spolupráci Kolejí a menz ČZU i společnosti Delirest. A především na odpovědném přístupu samotných strávníků, kteří svým chováním potvrdili, že každý talíř se opravdu počítá.
Vojtěch Malecha a Vladimír Kořínek, autoři kampaně
Podobné články
Francouzské úřady oznámily první zdokumentovaný případ infekce člověka virem Shamonda. Pacient, který trpěl závažným oslabením imunitního systému, začátkem října zemřel. Přestože jde o tragickou událost, podle současných poznatků virus Shamonda nepředstavuje významné zdravotní riziko pro běžnou populaci.
Filmový festival Prague Science Film Fest zná vítěze letošního ročníku. Hlavní cenu za nejlepší mezinárodní vědecký dokument získal snímek Derek vs Derek, který s humorem sleduje spor dvou sousedů o budoucnost venkova. Studentská porota ocenila Mykokosmos, který měl na festivalu
