Do této práce se vždy s chutí pouští Ing. Zdeněk Hlaváč. „To je pak ve sklenících ten pravý prales. Vzniknou tu hromady exotického rostlinného odpadu, který by byl v lepším případě přemístěn na kompost. Že je škoda nevyužít takový potenciál, si myslí i Ondra a Petr ze společnosti Land Craft Spirits, s.r.o. Proto si pro naše odřezky ochotně jezdí a dávají jim druhou šanci,“ vysvětluje Zdislava Procházková z botanické zahrady.
A jaká je to šance? V rámci pilotního projektu na výrobu cirkulárních destilátů je odpad zužitkován například do podoby nápoje s označením Circular Citron. Rostlinného odpadu s obsahem různých silic je v zahradě poměrně dost, pánové si tedy mohou vybrat druhy, které se jim právě hodí k zužitkování. Co je pro někoho odpadem, pro jiného může být cennou surovinou. Není to fajn?
Podobné články
Týmy geochemika Michaela Komárka z Fakulty životního prostředí ČZU v Praze a Jaroslava Semeráda z Laboratoře environmentální biotechnologie AV ČR se v červenci setkaly při náročné terénní práci na Špicberkách (norsky Svalbard).
Národní soutěž vín odstartovala svoji sezonu tradičně hodnocením vín z vinařské oblasti Čechy. Nejlepší kolekcí se může stejně jako v letech 2023 a 2024 pochlubit Vinařství České zemědělské univerzity z mělnického Chloumku. Letošním šampionem soutěže je víno Saint Laurent 2023
