Do této práce se vždy s chutí pouští Ing. Zdeněk Hlaváč. „To je pak ve sklenících ten pravý prales. Vzniknou tu hromady exotického rostlinného odpadu, který by byl v lepším případě přemístěn na kompost. Že je škoda nevyužít takový potenciál, si myslí i Ondra a Petr ze společnosti Land Craft Spirits, s.r.o. Proto si pro naše odřezky ochotně jezdí a dávají jim druhou šanci,“ vysvětluje Zdislava Procházková z botanické zahrady.
A jaká je to šance? V rámci pilotního projektu na výrobu cirkulárních destilátů je odpad zužitkován například do podoby nápoje s označením Circular Citron. Rostlinného odpadu s obsahem různých silic je v zahradě poměrně dost, pánové si tedy mohou vybrat druhy, které se jim právě hodí k zužitkování. Co je pro někoho odpadem, pro jiného může být cennou surovinou. Není to fajn?
Podobné články
Ministerstvo zemědělství pořádá ve spolupráci s Národním zemědělským muzeem Praha a Českou zemědělskou univerzitou 11. ročník edukativní soutěžní akce pro rodiny s dětmi a školní kolektivy Za tajemstvím potravin aneb Víš, co jíš? Koná se ve dnech 2. a 3.
Botanická zahrada Fakulty tropického zemědělství ČZU pořádá od 6. do 10. října 2026 tradiční výstavu chilli papriček. Její návštěvníky čeká pestrá paleta odrůd a ochutnávka výrobků z chilli, které si zde mohou i zakoupit. Vstup na výstavu je zdarma.
