V rámci projektu Výzkum a vývoj produkce léčivých hub v ČR a jejich inovativní aplikace ve funkčních potravinách řeší katedra zahradnictví a katedra kvality a bezpečnosti potravin FAPPZ spolu s VŠCHT v Praze problematiku obsahových látek léčivých hub. Jedním z cílů projektu je dosáhnout suplementací stopových prvků do substrátů zvýšeného obsahu selenu a zinku v plodnicích hlívy a lesklokorky tak, aby se dala v doplňcích stravy zajistit jejich optimální denní dávka. Pro experimentální práci se v roce 2020 podařilo zajistit 10 druhů léčivé houby Ganoderma (lesklokorka), která obsahuje řadu zajímavých látek a patří mezi významné léčivé houby. Ve skleníku katedry agroenvironmentální chemie a výživy rostlin se podařilo zajistit vhodné pěstitelské podmínky k získání plodnic řady těchto subtropických druhů lesklokorek. Nízkomolekulární a vysokomolekulární produkty získané z plodnic léčivých hub budou analyzovány a využity ke studiu antioxidační aktivity a působení na komponenty imunitního systému.
Ing. Ivan Jablonský, CSc.
Podobné články
Fakulta lesnická a dřevařská ČZU v Praze se jako partnerská instituce podílí na mezinárodním projektu „Přírodě blízká řešení pro adaptaci lesů na změnu klimatu“ (LESYpreKLÍMU). Projekt propojuje odborníky a lesnické instituce ze Slovenska a České republiky s cílem hledat a
Z dílny technologického spin-offu ČZU ProLab Engineering vzešla nová generace multifunkčního pásového robota Hecthor II. Robot vznikl ve spolupráci s přední českou strojírenskou firmou THT Polička a je určen pro všestranné využití v integrovaném záchranném systému či v armádní oblasti.
