Vyjádření České zemědělské univerzity k dotazům Českého rozhlasu vztahujícím se k akvizici ČZU Vinařství Sádek

V Praze, dne 11. října 2024

         Artur Janoušek
         redaktor
         Český rozhlas
 
   Vyjádření ČZU v Praze pro Český rozhlas k dotazům vztahujícím se k Vinařství Sádek 

Vážený pane redaktore,

reagujeme tímto na další z řady Vašich otázek ke způsobu využívání Vinařství Sádek, které naše univerzita loni koupila do portfolia svých nemovitostí sloužících především ke vzdělávání a výzkumu našich studentů a zaměstnanců.

Chceme znovu konstatovat, že kompletní začlenění nového vinařského střediska do stávajících studijních programů a nově získaných výzkumných grantů je práce na několik let, nikoli týdnů nebo měsíců, jak by mohlo z Vašich opakovaných otázek vyplývat.

Změna studijního programu nebo akreditace nového studijního programu podléhají časově náročným krokům pro začlenění do stávající struktury fakulty/univerzity a pro následné získání akreditace. Podobně dlouhý proces bývá v případě získání financí na nové výzkumné projekty u grantových agentur, zvláště u těch zahraničních. U většiny se mj. musí čekat na tematicky vhodnou výzvu a o případném financování rozhoduje velmi tvrdá soutěž. V obou případech akreditace i získání výzkumného grantu se tak pohybujeme v řádu roků. Budete-li se proto každých několik týdnů znovu ptát, zda již ČZU zahájila výzkum nebo výuku v rámci nových studijních programů či grantů, nebudeme mít pro vás ještě nějakou dobu žádné novinky. Je přece obecně zřejmé, že koupě vinařství není investicí s krátkodobým efektem.

Pro Vaši základní informaci dále uvádíme:

Česká zemědělská univerzita v Praze desítky let disponuje velmi rozsáhlým majetkem, který pomáhá zajišťovat kvalitní vzdělávání a výzkum v oblastech zemědělství, lesnictví, životního prostředí a dalších. Tento majetek univerzita dlouhá desetiletí kultivuje a rozmnožuje. Bez tohoto majetku by naše univerzita v oblasti Zemědělství a lesnictví v rámci velmi prestižního světového žebříčku nejlepších univerzit (QS Universities Ranking) nebyla na 72. místě, což je mimochodem nejlepší umístění, a jediné umístění v první stovce, ze všech oborů českých vysokých škol (mimo uměleckých). ČZU by bez tohoto majetku nebyla ani 3. nejlépe umístěnou českou univerzitou (za UK a MU) v aktuálním žebříčku World University Rankings (THE 2025)

Tento majetek (kromě hlavního univerzitního kampusu) obsahuje mj.:

• Školní podnik Statky ČZU hospodařící na výměře cca 2700 ha, z čehož větší část zemědělské půdy i vlastníme, k tomu patří desítky budov, rybníky a další příslušenství.
• Školní podnik Lesy ČZU, hospodařící na výměře cca 7000 ha, z čehož velkou většinu lesů i vlastníme, včetně řady rybníků, pily, desítek budov a dalších součástí.
• Školní podnik Vinařství ČZU, který do loňského roku hospodařil pouze na cca 20 ha pronajatých vinic v Chloumku na Mělnicku. V loňském roce jsme navíc koupili předmětné Vinařství Sádek s 5 ha vinic ve Znojemské podoblasti, kde vlastníme kromě budov a zázemí i půdu a vinice jako takové.

Úkolem každého vedení univerzity je majetek řádně obhospodařovat, v ideálním případě ho rozšířit, a zajistit tak z hlediska našich hlavních činností (viz níže) úplnější, komplexnější, pestřejší a hospodářsky silnější základnu pro aktivity univerzity.

Tímto směrem jde i nákup Vinařství Sádek, které na rozdíl od Vinařství Chloumek vlastníme včetně půdy a vinic, což nám umožňuje v dlouhodobém horizontu plánovat jak výuku studentů, tak především výzkum a s tím související investice, které na pronajatých vinicích nejdou realizovat.

Dále pro Vaši informaci uvádíme následující:

Účely majetku v našem vlastnictví jsou ze zákona definovány dvěma činnostmi:

• Hlavní činností, kdy majetek univerzity slouží vzdělávání a výzkumu.
• Vedlejší činností, kdy majetek slouží ke generování hospodářského výsledku.

ad Hlavní činnost:

V našich podnicích se odehrávají cvičení a praxe studentů (desítky tisíc studento-dní), zpracovávají se zde bakalářské, magisterské i doktorské práce, provádí se zde v posledních několika letech výzkum za řádově stovky milionů Kč včetně několika tzv. excelentních výzkumných projektů z výzvy OP VVV, celé řady evropských projektů typu Horizon a mnoha dalších projektů.

ad Vedlejší činnost:

Všechny tři podniky dohromady vykazují v posledních letech kladný hospodářský výsledek, což umožňuje nejen údržbu majetku, ale i občasné doplnění majetku a rozšíření nabídky pro hlavní činnost univerzity (to je i případ Vinařství Sádek). Politika případného nákupu nové nemovitosti se diskutuje vždy napříč dotčenými školními podniky, fakultami, dále ve vedení univerzity, v kolegiu rektora, v akademickém senátu, a nakonec ve správní radě.

Doplňkově slouží některý majetek univerzity coby benefit pro naše zaměstnance v podobě rekreace, ubytování apod.

Vámi již poněkolikáté dotazované Vinařství Sádek považujeme za jedinečnou akvizici do portfolia ČZU. Jedná se o unikátní vinařství, založené a dlouhodobě kultivované vysokoškolským učitelem tak, aby sloužilo nejen produkci, ale i vzdělávání a výzkumu. Jde o jediné vinařství na Vysočině. Tato skutečnost umožňuje zkoumat dopady postupující klimatické změny na současnost a budoucnost pěstování vína v této oblasti. Jde o unikátní vinařství se založenými vinohrady se zastoupením různých odrůd, způsobů vedení a technik pěstování vína. Jde navíc o vinařství, které naši ekonomové vyhodnotili jako ekonomicky viabilní.

Podobně ČZU disponuje výukovými sady v pražské Troji, arboretem v Kostelci nad Černými lesy a celou řadou dalších terénních středisek, bez nichž by vzdělávání v některých našich studijních programech bylo neúplné, tudíž by nedosahovalo požadované a očekávané kvality.

Vážený pane redaktore,

o nákupu Vinařství Sádek a dalších plánech s jeho využitím již některá média informovala. Odkazy na jejich výstupy jsme vám již dříve zaslali a v nich jste mohl číst odpovědi na otázky, na které se opakovaně ptáte.

Zde tedy znovu a konkrétně k Vašim otázkám:

1. Jak konkrétně využila ČZU vinařství Sádek od chvíle nákupu v červenci 2023 do této chvíle? Jak konkrétně využila ČZU vinařství Sádek ve výuce? A jak konkrétně zahrne ČZU vinařství Sádek do výuky v nadcházejícím akademickém roce?

 Na tuto otázku obšírněji odpovídáme výše v textu. Věříme, že takto úplná odpověď Vám bude již stačit.

2. Jak konkrétně zajišťuje ČZU prodej vína z vinařství Sádek? A kolik peněz ČZU utržila prodejem vína od okamžiku nákupu vinařství Sádek? A kolik peněz ČZU utržila poskytováním „souvisejících služeb“ a které to byly?

Ptáte se těsně po letošní sklizni, ještě bude nějakou chvíli trvat, než bude možné letošní víno prodávat. Loňská úroda byla v duchu smlouvy realizována ještě bývalým majitelem. Na rozdíl od našich vinic na Chloumku, kde letošní úroda zcela pomrzla, ve Vinařství Sádek mrazy poškodily asi jen 20 % porostů, takže ekonomický efekt letos již nějaký očekáváme.

Zdejší víno se zpravidla prodá kompletně přímo v rámci Vinařství Sádek turistům a ubytovaným v místním hotelu a není ho třeba dále a složitě distribuovat. Většina produkce se prodá ze sudů a není lahvována. Související služby v areálu jsou ubytování v hotelu, provoz restaurace a pořádání akcí typu svatba, oslava jubileí apod. Vzhledem k tomu, že k fyzickému a ekonomickému předávání vinařství docházelo od loňska až do letošního roku, budeme schopni dát přesné informace o příjmech za ČZU nejdříve na začátku příštího roku.

3. Kolik pracovníků ČZU využilo jako benefit ubytování v hotelu vinařství Sádek? A kteří to byli? A oni mají ubytování zdarma, nebo za to platí a výtěžek dostává ČZU?

Seznamy ubytovaných zaměstnanců ČZU samozřejmě neposkytne s odvoláním na GDPR. Obecně naši zaměstnanci mohou využít benefit v podobě slevy na ubytování ve všech zařízeních, která provozujeme, kam bude ubytování v hotelu Sádek v následujících měsících zařazeno. Z hlediska rezervace však nemají přednost před zájemci z řad veřejnosti.

Za ČZU v Praze

Karla Mráčková,  tisková mluvčí

Pozn.: Tuto naši odpověď zveřejňujeme též na stránkách ČZU v rubrice Živá univerzita/Uvádíme na pravou míru